Miljøforsker: - Kutt kjøttet
En av verdens ledende klimaforskere råder folk til å slute å kutte ut kjøttet. Å spise kjøtt vil etter hvert bli like uglesett og uhipt som det å røyke, spår en av verdens ledende økonomer og klimaforskere, i følge Dagbladet.
FNs beregninger viser at kjøttproduksjonen står for omtrent 18 prosent av de globale karbondioksidutslippene. 61-åringe Nicholas Stern er tidligere sjeføkonom for Verdensbanken og er i dag en prominent klimaforsker. Nå påpeker han at et vegetarisk kosthold er mye bedre for miljøet enn kjøttdietten.
- Jeg tror det er viktig at folk tenker over hva de gjør, og det inkluderer også hva de spiser, sier Nicholas Stern til Times Online.
Stern utdyper samtidig:
- Jeg er nå 61 år gammel og har sett at holdningen mot blant annet det å kjøre i påvirket tilstand, har endret seg dramatisk siden jeg var student. Folk skifter oppfatning om hva som er ansvarlig
